【Benny Lee @ 蘋果日報】酒情

【Benny Lee @ 蘋果日報】酒情

聽說你很出名,一瓶難求;別要說得到你,連親眼看看酒標的機會也沒有。懷着戰戰兢兢的心情跑到東京來,卻又輕易得到了你,而且很便宜,不知怎的,又覺得沒有了那份矜貴感。

你的酒標很好看,與別不同,明顯在設計上花過工夫。甚麼國籍人士看上去,都覺得美極了。好吧,今晚就帶你出去吃飯,哎呀,怎麼放在冰桶裡不一會兒,你那漂亮的酒標就掉下來了!?

你那個瓶蓋,都是一般的旋轉式(正確名稱叫 PP Cap)的;既然是一瓶好酒,人人都急不及待,一開蓋,哎!手又被鎅損了!愈美麗的東西是愈不可碰嗎?(王菲的歌!?) 

還有另一瓶!這瓶蓋不是旋轉式,是要揭開金屬掩再推開蓋子(正確名稱叫冠頭)。這瓶是酒標設計沉實的微碳酸型,未推開蓋子,你便以迅雷不及掩耳的速度彈到半天高,再也找不到你的芳蹤,即使找得到,你也沾滿地上灰塵,不能蓋回瓶上。要這麼心急表現自己嗎?有時是不會有好結果。

唔,很香,很優雅,很吸引,恨不得立即把你喝進肚裡。哎!怎麼那麼單薄?為甚麼只有果味?為甚麼只得甜?完全沒有深度?餘韻都沒甚麼值得留戀?幾天後回想,怎麼連你的酒標是怎樣也想不起來?

冰冷的你,有魅惑人的香氣;常溫的你,有另一層次的表達;把你熱起來,徹底變了另一瓶酒那般,面面俱圓,餘韻悠長。哎,很燙手、真燙口,不是人人能夠即時接近得到,得要反複練習,直至明明很燙口也變得沒有感覺;要不乾脆用意志力麻醉自己:「這根本不燙!」

用葡萄酒杯喝,看通看透,清脆俐落;用陶瓷厚杯子喝,軟滑舒暢;用價值不菲的江戶切子喝,噢,杯子太美,裡面是甚麼都不緊要了。

 

哎?怎麼你今年的味道那麼單薄?5年前的你不是這樣!米,少了嗎?水,多了嗎?為甚麼要這樣?是太多人喜歡你嗎?錢太易賺了嗎?喝酒的人味覺變差了嗎?要將貨就價嗎?本來的甚麼性格都不見了。嗚呼。

我是在寫清酒嗎?其實是在寫愛情。

你以為這是愛情嗎?其實都只是極普通的清酒事情。喝掉,撒泡尿,就這樣,禮成。

原刊於《蘋果日報》


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