【乐酒客 lookvin】李醒良:他是香港的日本清酒专业教育先驱,初心不改,只为让更多人了解清酒

【乐酒客 lookvin】李醒良:他是香港的日本清酒专业教育先驱,初心不改,只为让更多人了解清酒

笔者初次见到李醒良是在ProWine的展会上,当时他刚刚结束清酒课程,受邀来到乐酒客展位上接受此次的“乐酒访谈”。他给人的第一印象是恰到好处的亲切,相较于一些气场外露的讲师,李醒良的气质则更显温润。

大学时期,李醒良所学的专业是日本研究,并且他也到日本生活了一段时间。毕业后,踏入传统媒体行业的他由于较高的行业敏感度,在智能手机开始流行时,他开始意识到新型科技层出不穷的时代背景下传统媒体的前景难测。正在李醒良准备重新选择职业方向的时候,朋友开的香港葡萄酒教育中心也正准备开拓清酒培训市场,熟悉日本文化的李醒良成为他们的不二人选。于是,朋友的一个邀请让他把目光投向了清酒教育这个行业。

今年5月李醒良在日本神户参加International Wine Challange的清酒部门评审两天内品评了近200款清酒

「无论进入任何一个新行业都需要学习,反正都要尝试,为什么不呢?」李醒良说。抱着这种想法,他开始了清酒导师的研读之路。对日本文化长期的耳濡目染,以及认真的态度让他学起清酒来愈发驾轻就熟,不久李醒良就拿到了Sake Sommelier Association(清酒侍酒师)认证资格,当时香港拥有这种资格的人不到十个。当然,这对于他而言绝不是终点。在学习清酒半年后他同时也开始学习葡萄酒,如今的李醒良除了SSA认证资格外,还获得了WSET三级的证书。两年前,他参加了由WSET在日本的培训,并取得了WSET认证的清酒导师资格,而目前在中、港、台三地仅有四人拥有这个资格⋯⋯

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